中华酒文化源远流长，博大精深，不仅酒的品种繁多，酒文化更是丰富多彩，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

　　白酒是我们日常聚会吃饭都会喝的一种酒，而且每次少量喝一点也有好处，喝白酒的好处是能安神助眠。白酒中的成分很多，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。而且适量饮用白酒，还有通风散寒、舒筋活血的作用。喝白酒的好处还可借酒浇愁，取暖，壮胆，使面部皮肤暂时红润。有时还可以借酒向心爱之人表达情意或是借酒向朋友吐露心声。老人喝适量的白酒对身体有益。能促进血液循环，特别是在冬天喝点白酒，可以防止动脉硬化。所以喝点小酒对老人身体也有好处。

酱香型白酒也分很多种，不同档次的酱香白酒品质差别非常大，酱香型白酒按其生产工艺分为捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒四大种类。从品质上讲，这四大种类的酱香型白酒品质依次降低。很多客户并不了解酱香白酒的酒知识、酒文化，分不清酱香白酒的好坏，多花冤枉钱。

中新经纬客户端在走访北京各大酒水销售终端后发现，53度飞天茅台零售价已从2100元涨到2400元，相较今年3月的1850元，上涨幅度达近30%。与此同时，相关消息显示，五粮液、洋河、国窖、古井贡酒等也纷纷上调了部分产品出厂指导价和零售指导价。

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中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并称为世界六大蒸馏酒。关于白酒的起源说法不一，但白酒距今至少也有约 1000 年的历史。， 首先，中国白酒的香型是由其物质基础和标准依据的，并不是厂家设定的概念。标准中对香型的感官风格及理化指标都有相应的要求，同时还划分了质量等级。